Wer kennt es nicht, dieses aromatische und vielseitige Kraut? Die Pfefferminze, botanisch als Mentha x piperita bekannt, ist sie eigentlich eine Kreuzung zwischen Wasserminze (Mentha aquatica) und Grüner Minze (Mentha spicata). Aufgrund ihrer Popularität und Anpassungsfähigkeit gibt es inzwischen zahlreiche Sorten, die sich in Duft, Geschmack und Aussehen […]

Ursprünglich in Indien und China beheimatet, hat sich Kurkuma als raffiniertes, exotisches Gewürz (welchem unter anderem der Curry seine goldgelbe Farbe verdankt) auch in unseren Breiten einen Namen gemacht. Weitaus weniger bekannt ist, dass in der kleinen gelben Wurzel ein enormes, medizinisches Potential schlummert. Seine überlieferte Heilwirkung machte […]