Bevor du die nächsten Zwiebelschalen gedankenlos in den Müll wirfst, halte einen Moment inne! Wusstest du, dass diese unscheinbaren, papierartigen Hüllen kleine Schätze bergen, die sowohl in deinem Haushalt als auch für deine Gesundheit Wunder wirken können? Von ökofreundlichen Tipps bis hin zu überraschenden Anwendungen – die Möglichkeiten der Verwertung sind so vielfältig wie die Schichten der Zwiebel selbst. Entdecke hier die Vorteile der Verwendung von Zwiebelschalen!
Warum die Schalen von Zwiebeln so wertvoll sind
Wusstest du, dass gerade in ihrer Schale ein echter Vitalstoff-Cocktail verborgen ist? Die Vitamine A, C und E sowie Mineralien wie Kalium, Kalzium und Magnesium warten nur darauf, von dir entdeckt und genutzt zu werden. Daneben sind die enthaltenen Flavonoide die geheimen Superhelden unter den Pflanzeninhaltsstoffen. Und die roten Zwiebeln haben mit Quercetin ein Flavonoid, das nicht nur gegen Entzündungen ankämpft, sondern auch ein Power-Antioxidant ist.
Zwiebelschalen entfernen leichtgemacht: 4 Tipps
- Wasser-Trick: Vor dem Schälen die Zwiebeln für etwa 15 Minuten in kaltes Wasser legen. So lässt sich die Schale leichter lösen.
- Halbieren: Zwiebeln zuerst halbieren und dann den Stielansatz entfernen. Danach lässt sich die Schale meist leichter abziehen.
- Blanchieren: Zwiebeln für 30 Sekunden bis 1 Minute in kochendes Wasser geben und dann sofort in kaltes Wasser abschrecken. Die Schale wird sich leichter lösen.
- Flache Seite nutzen: Nach dem Halbieren die Zwiebel mit der flachen Seite nach unten legen. Dies gibt einen stabilen Halt und erleichtert das Schälen.
Kreative und nachhaltige Ideen, um Zwiebelschalen zu verwerten
Ein kleiner Tipp: Am besten greifst du zu selbst angebauten oder Bio-Zwiebeln. Warum? Weil sich ungeliebte Schadstoffe (wie die listigen Pestizide) oft in der Schale verstecken.
Zwiebelschalen in deiner Brühe für Tiefe und Nährstoffe
Gib deine Brühe einfach ein paar Zwiebelschalen zu und koche sie mit. Anschließend solltest du die Brühe durch ein Sieb gießen.
Unschlagbarer Gesundheitskick für dein selbstgebackenes Brot
Du kannst deinem selbst gebackenen Brot zusätzliche Nährstoffe zufügen, indem du einen Teelöffel Zwiebelschalen Gewürz (siehe weiter unten) unter den Brotteig gibst.
Natürliche Linderung: Zwiebelschalen gegen Muskelkrämpfe
Plagen dich oft Muskelkrämpfe, besonders auch in der Nacht? Dann kommt hier ein außergewöhnlicher Tipp: ein Zwiebelschalen Tee. Setze dazu Zwiebelschalen in kaltem Wasser an und bringe das Zwiebel-Wasser-Gemisch zum Kochen. Lasse es bei milder Hitze ca. 15 Minuten simmen. Nun kannst du die Schalen abseihen und den Tee noch warm direkt vor dem Schlafengehen trinken.
Das Geheimnis der Zwiebelschalen für einen guten Schlaf
Ein Tee aus Zwiebelschalen eignet sich nicht nur gegen Muskelkrämpfe. Er ist auch ideal, um besser einschlafen zu können.
Von der Küche zur Heilung: Zwiebelschalen als Geheimtipp gegen Fußpilz
Dank der antimykotischen Eigenschaften der Schalen von Zwiebeln kann man mit einem Tee (Zubereitung siehe unter Muskelkrämpfe) auch lästigen Fußpilz oder juckende Haut behandeln.
Atme wieder frei: Zwiebelschalen als Helfer bei Erkältung und Husten
Zwiebelschalen sind bekannt für ihre heilenden Eigenschaften, insbesondere wegen ihrer antioxidativen und antimikrobiellen Inhaltsstoffe. Unsere Vorfahren schwörten auf ihre Verwendung als natürliches Heilmittel gegen Erkältung und Husten. Hier sind ein paar Methoden, wie du die Schalen verwenden kannst:
Einen Sud herstellen
- Schalen von 2-3 Zwiebeln
- 1 Liter Wasser
- Optional: Honig oder Zitrone zur Geschmacksverbesserung
Anleitung:
- Die Schalen in einen Topf mit dem Wasser geben.
- Das Ganze zum Kochen bringen und dann auf niedriger Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Den Sud durch ein Sieb gießen und in eine Tasse füllen.
- Nach Belieben mit Honig oder Zitronensaft süßen.
- Trinke 2-3 Tassen täglich, solange die Erkältungssymptome anhalten.
Inhalieren mit Zwiebelschalen
- Schalen von 2-3 Zwiebeln
- Heißes Wasser
Anleitung
- Die Zwiebelschalen in eine hitzebeständige Schüssel geben.
- Heißes Wasser über die Schalen gießen.
- Den Kopf über die Schüssel beugen und mit einem Handtuch bedecken, so dass der Dampf nicht entweichen kann.
- Mehrere Minuten tief durch die Nase einatmen. Dies hilft, die Atemwege zu öffnen und Schleim zu lösen.
- Bei Bedarf wiederholen.
Bedenke, dass Hausmittel die Symptome lindern können, aber kein Ersatz für eine medizinische Behandlung sind. Bei anhaltenden oder schweren Erkältungssymptomen sollte immer ein Arzt aufgesucht werden. Auch Menschen mit Allergien oder Empfindlichkeiten sollten vorsichtig sein und im Zweifelsfall vor der Anwendung einen Arzt konsultieren.
Natur pur für deine Traumfigur: Zwiebelschalen zum Abnehmen
Wissenschaftler haben in einer 12-wöchigen Doppelblind-Studie festgestellt, dass ein Extrakt aus den Schalen das Körperfett bei übergewichtigen Probanden reduzieren kann (1).
Ostern natürlich bunt: Ostereier färben
Das Färben von Ostereiern mit der Schale von Zwiebeln ist eine traditionelle und umweltfreundliche Methode, um den Eiern eine warme, erdige und natürliche Färbung zu verleihen. Die benötigte Menge an Zwiebelschalen hängt von der Anzahl der zu färbenden Eier und der gewünschten Farbintensität ab. Die Schalen von roten Zwiebeln ergeben eine besonders schöne Farbnuance. Du brauchst:
- Schalen von ca. 5-10 Zwiebeln für etwa 6-12 Eier (bei einer intensiveren Färbung kannst du mehr Schalen verwenden)
- Weiß- oder braunschalige Eier
- Wasser
- Optional: Essig (stärkt die Farbintensität)
Anleitung:
- Du kannst entweder nur die Schalen von roten Zwiebeln (für eine rötlich-braune Färbung) oder von gelben Zwiebeln (für eine gelblich-braune Färbung) verwenden oder sie kombinieren, um unterschiedliche Farbtöne zu erhalten.
- Fülle einen Topf mit den Zwiebelschalen und füge genug Wasser hinzu, um die Eier zu bedecken. Zum Wasser kannst du auch 2-3 Esslöffel Essig hinzufügen, um die Farbintensität zu erhöhen. Bringe die Mischung zum Kochen und reduziere dann die Hitze. Lasse sie etwa 20-30 Minuten leicht köcheln.
- Nun kannst du die Eier vorsichtig mit einem Löffel hinzufügen und sie in dem Sud für 20-30 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen – je nach gewünschter Farbintensität.
- Entferne die Eier vorsichtig und lasse sie abkühlen. Anschließend kannst du sie mit einem Tuch trockenreiben. Sie werden eine schöne, marmorierte Farbe haben. Besonders schön glänzen sie, wenn du sie zum Schluss mit etwas Öl polierst.
Natürliche Haarfarbe: Färben und pflegen mit Zwiebelschalen
Sogar als Haarfärbemittel sind die Schalen geeignet und sollen ein besonders schönes Goldbraun ergeben. Die Zubereitung ist einfach:
Koche die Schalen etwa eine Stunde in Wasser und lasse sie über Nacht ziehen. Am nächsten Tag kannst du die Mischung abseihen und über das gesamte, gewaschene Haar gießen. Nach 30 Minuten Einwirkzeit solltest du die Haare gut spülen.
Grüner Daumen hoch: Zwiebelschalen als Mulch im Garten
Die Schalen von Zwiebeln sind ideal, um sie zum Mulchen zu nutzen. Dazu solltest du die Schalen vorher trocknen. Nachdem du die trockenen, zerkleinerten Schalen in die Erde eingearbeitet hast, werden sie sich schnell zersetzen und dem Boden die Nährstoffe zuführen.
Wurzelwunder: Zwiebelschalen als Starthilfe für deine Stecklinge
Wusstest du, dass die Schalen in Verbindung mit Aloe Vera Gel eine optimale Bewurzelungshilfe sind?
Dazu vermischst du getrocknete und gemahlene Schalen und mit einer kleinen Menge Aloe Vera Gel.
Tauche die Stecklinge zuerst in diese zubereitete Paste, bevor du sie nach deiner herkömmlichen Methode bewurzelst.
Naturdünger aus Abfall: Die Kraft von Zwiebelschalen für gesunde Pflanzen
Mit einem Dünger aus den Schalen sind deine Pflanzen gut versorgt, denn er enthält neben Eisen auch Kalzium, Magnesium und Kupfer.
Für einen nahrhaften Pflanzendünger kannst du die Schalen von 2-3 Zwiebeln mit etwa 1 Liter heißem Wasser aufgießen und einen Tag durchziehen lassen.
Nachdem du die Mischung abgeseiht hast, kannst du sie im gleichen Verhältnis mit Wasser verdünnen und deine Pflanzen mit diesem Sud erfreuen.
Übrigens: Nicht nur Tomaten, sondern auch Gurken, Paprika, Kartoffeln, Erdbeeren und Beerensträucher lieben diesen Dünger.
Zwiebelschalen als umweltfreundliches Mittel gegen Blattläuse
Mit einem Auszug aus den Schalen lassen sich Blattläuse schnell vertreiben. Du brauchst dazu die Schalen von 5 Zwiebeln und 1 Liter Wasser. Und so geht’s:
- Zerreiße die Zwiebelschalen in kleinere Stücke.
- Gib die Zwiebelschalen in das Wasser und lasse sie 24 Stunden ziehen.
- Nach der Einwirkzeit siehst du die Flüssigkeit ab und entfernst die Zwiebelschalen.
- Fülle die Mixtur in eine Sprühflasche
Anwendung: Sprühe die betroffenen Pflanzen gründlich mit dem Zwiebelschalenauszug ein. Achte dabei darauf, sowohl die Blattober- als auch die Blattunterseiten zu benetzen.
Wiederholung: Bei starkem Befall oder nach Regenfällen sollte die Anwendung wiederholt werden. Bei extrem starken Befall kann es sinnvoll sein, zusätzliche Maßnahmen zu ergreifen oder andere natürliche Mittel wie Schmierseifenlösungen oder Neemöl zu verwenden.
Würze mit Tiefe: So stellst du ein Zwiebelschalen Gewürz (Zwiebelschalen Pulver) selber her
Dieses Gewürzpulver bietet eine großartige Möglichkeit, Zwiebelschalen zu verwerten und deinen Gerichten eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen. Hier ist ein einfacher Weg, wie du ein Zwiebelschalengewürz herstellen kannst. Du brauchst dazu nichts weiter als die Schalen von mehreren Zwiebeln (vorzugsweise von Bio-Zwiebeln). Und so wird’s gemacht:
- Bevor du beginnst, sollten die Zwiebelschalen sauber und trocken sein. Falls nicht, spüle sie unter kaltem Wasser ab und lasse sie vollständig trocknen.
- Lege die Zwiebelschalen auf ein Backblech oder einen Rost. Trockne sie im Ofen bei niedriger Temperatur (ca. 50-60°C) für mehrere Stunden, bis sie knusprig sind. Alternativ kannst du sie auch an der Luft trocknen lassen, indem du sie für einige Tage auf einem Blech an einem trockenen und gut belüfteten Ort aufbewahrst.
- Sobald die Zwiebelschalen vollständig getrocknet sind, gib sie in einen Mörser und zerstoße sie zu einem feinen Pulver. Alternativ kannst du auch eine elektrische Kaffeemühle oder einen Mixer verwenden.
- Bewahre das Zwiebelschalengewürz in einem luftdichten Behälter auf, um es vor Feuchtigkeit und Licht zu schützen. So behält es seinen Geschmack am längste
Das Zwiebelschalengewürz kann als Würze in Suppen, Eintöpfen, Saucen oder Marinaden verwendet werden. Es verleiht deinen Gerichten eine milde Zwiebelnote und ist zudem reich an Flavonoiden und weiteren gesunden Inhaltsstoffen.
Gedanken zum Schluss
Zwiebelschalen sind ein gutes Beispiel dafür, dass das, was wir allzu oft als Abfall betrachten, in Wirklichkeit ein ungeahntes Potenzial in sich birgt. Ihre vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten – sei es in der Küche, für die Gesundheit oder im Garten – zeigen uns, dass Nachhaltigkeit und Kreativität Hand in Hand gehen können. Also, bevor du das nächste Mal Zwiebelschalen wegwirfst, denke daran, welches Potenzial sie in sich haben. Die Entscheidung, sie nicht zu verschwenden, ist ein einfacher Schritt in eine Welt voller Möglichkeiten. Nutze sie!
Bleib oder werde gesund und pass gut auf dich auf!
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