Staudensellerie Saft – Hast du schon einmal darüber nachgedacht, dass dieses grüne Wunder besondere Effekte auf deinen Körper haben könnte? Vielleicht kennst du den Saft, der auch als Stangensellerie Saft bekannt ist, als trendiges Diätgetränk oder du hast schon von seinen positiven Eigenschaften für die Gesundheit gehört, Doch was ist wirklich dran an seinen positiven Eigenschaften und wie kann sich Staudensellerie Saft auf deine Gesundheit auswirken? Entdecke hier 7 seiner nachgewiesenen Vorteile für deine Gesundheit. Neugierig? Dann lass uns starten!
Staudensellerie Saft: Grünes Elixier für deine Gesundheit
Er ist nicht nur deshalb so gesund, weil er roh verzehrt wird und damit all seine wertvollen Inhaltsstoffe bewahrt. Er ist zudem vollgepackt mit essenziellen Nährstoffen, die deinen Organismus auf vielfältige Weise unterstützen können. Ob du nun auf der Suche nach einem natürlichen Detox bist, deine körperliche Leistungsfähigkeit verbessern oder einfach deine tägliche Ernährung bereichern möchtest – Staudensellerie Saft könnte die Antwort sein. Was die Wissenschaft über seine gesundheitlichen Vorteile herausgefunden hat und wie du Staudensellerie Saft ganz einfach selber machen kannst, erfährst du hier. Bereit, deinem Körper einen Frischekick zu verpassen? Dann komm mit und entdecke, wie gesund Staudensellerie Saft wirklich ist.
Staudensellerie als Antioxidant
Die antioxidativen Fähigkeiten von Staudensellerie haben das Potential, freie Radikale im Körper zu bekämpfen und somit das Risiko für ernste Krankheiten zu senken.
Durch die beiden Inhaltsstoffe Polyacetulen und Luteolin kann Staudensellerie dafür sorgen, dass Entzündungen im Körper gestoppt und geheilt werden.
Das im Sellerie enthaltene Flavonoid Apigenin ist zudem möglicherweise in der Lage, Krebs vorzubeugen oder gar zu heilen (1). Laborversuche brachten vielversprechende Hinweise, die allerdings durch weitere wissenschaftliche Studien untermauert werden müssen.
Sein Einfluss auf das Herz-Kreislauf-System
Forscher fanden heraus, dass bestimmte Gemüsesorten den gefürchteten Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen können. Dazu gehören unter anderem Kartoffeln, Sojabohnen, Tomaten, Zwiebeln – und auch Sellerie (2).
Selleriesaft als Blutdrucksenker
Sellerie enthält so genannte Phthalide. Das sind sekundäre Pflanzenstoffe, welche die Arterienwände entspannen können. Der Fluss des Blutes kann dadurch verbessert und der Blutdruck gesenkt werden.
Weil diese Wirkung bisher überliefert ist und es dafür noch nicht ausreichend wissenschaftliche Belege gibt, muss noch weiter geforscht werden.
Staudensellerie und die Ballaststoffe
Sicher weißt du, dass sich eine ballaststoffreiche Ernährung insgesamt positiv auf die Gesundheit auswirkt.
Forscher vermuten einen Zusammenhang zwischen einer hohen Ballaststoffaufnahme und einem niedrigeren Blutdruck. Das bedeutet jedoch auch, dass Menschen mit einer ballaststoffarmen Ernährung einen höheren Blutdruck haben können. Allerdings, so die Wissenschaftler, sollte die Studie mit Vorsicht interpretiert werden, da für eindeutige Ergebnisse weitere Forschung notwendig ist (3).
Die Bedeutung für den Cholesterinspiegel
In einer Studie an Nagetieren konnte nachgewiesen werden, dass ein Extrakt von Sellerie bei fettreicher Ernährung den Cholesterinspiegel des „schlechten“ Cholesterins (LDL) senken kann (4). Obwohl die Ergebnisse nicht 1:1 auf den Menschen übertragbar sind, ist diese Erkenntnis doch vielversprechend.
Staudensellerie für verbesserte Lern- und Merkfähigkeit
In einem Versuch wurde Nagetieren das im Sellerie enthaltene Flavonoid Apigenin verabreicht. Dabei wurde festgestellt, dass sich dadurch die Lern-und Merkfähigkeit bedeutend erhöhte. Ob sich dies auch ebenso positiv beim Menschen auswirkt, muss noch im Detail geklärt werden (5).
Hilfe beim Epstein-Barr-Virus
Vielleicht hast du bisher noch nicht viel über das Epstein-Barr-Virus gehört. Vielen körperlichen und seelischen Problemen kann das Epstein-Barr-Virus zugrunde liegen. Dazu gehören Krankheiten der Schilddrüse, Müdigkeit, Ekzeme, Rheuma, Angst, Tinnitus, Schmerzen und möglicherweise auch Krebs.
Die im Staudensellerie enthaltenen Natriumclustersalze können das Wachstum von Epstein-Barr-Viren, aber auch von anderen Krankheitserregern hemmen (6).
Diese Salze sind zudem in der Lage, sich an die Neurotoxine – die für viele neurologische Probleme verantwortlich sind – zu binden und aus dem Körper auszuleiten.
Außerdem stärkt das im Selleriesaft enthaltene Vitamin C nachweislich das Immunsystem, sodass der Körper in die Lage versetzt wird, sich selbst von krankmachenden Bakterien, Viren und Pilzen zu befreien.
Einen Staudensellerie Saft selber machen
Zutaten:
- 1 Bund frischer Staudensellerie
- Optional: 1 grüner Apfel oder eine Zitrone für zusätzlichen Geschmack
- Optional: 1 Stück Ingwer für eine würzige Note
Anleitung:
- Wasche den Staudensellerie gründlich unter fließendem Wasser, um Schmutz und mögliche Rückstände von Pestiziden zu entfernen.
- Schneide die Enden der Stangen ab und zerkleinere sie in kleinere Stücke, die in deinen Entsafter oder Mixer passen. Gib die Staudensellerie-Stücke in deinen Entsafter. Falls du keinen Entsafter hast, kannst du die Stücke in einen leistungsstarken Mixer geben und solange mixen, bis eine homogene Flüssigkeit entsteht.
- Wenn du möchtest, kannst du einen grünen Apfel entkernen und in Stücke schneiden oder eine Zitrone auspressen und zum Sellerie hinzufügen, um eine süße bzw. säuerliche Note zu bekommen
- Falls du einen Mixer verwendet hast, seihe den Saft durch ein feines Sieb oder ein Nussmilchbeutel, um die Fasern zu entfernen.
- Serviere den Saft sofort oder kühle ihn kurz im Kühlschrank. Frischer Staudensellerie Saft schmeckt am besten, wenn er kalt ist.
Tipps:
- Trinke den Saft am besten gleich nach der Zubereitung, weil dann die meisten Nährstoffe noch erhalten sind.
- Bewahre übriggebliebenen Saft in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und konsumiere ihn innerhalb von 24 Stunden.
- Beginne mit kleinen Mengen, wenn du Staudensellerie Saft noch nicht gewohnt bist, und steigere die Menge langsam.
Nebenwirkungen und Vorsichtsmaßnahmen
Staudensellerie Saft ist definitiv ein überaus gesundes Getränk. Dennoch gibt es einige Nebenwirkungen und Vorsichtsmaßnahmen, die du berücksichtigen solltest:
- Einige Personen können empfindlich auf die Ballaststoffe und die chemischen Verbindungen im Staudensellerie reagieren, was zu Blähungen, Magenkrämpfen oder Durchfall führen kann.
- Obwohl selten, können einige Menschen allergisch auf Sellerie reagieren, mit Symptomen wie Hautausschlag, Juckreiz, Schwierigkeiten beim Atmen oder Anschwellen.
- Staudensellerie enthält von Natur aus Natrium. Personen, die eine natriumarme Diät einhalten müssen, sollten den Konsum von Staudensellerie Saft begrenzen.
- Während Staudensellerie Saft allgemein als blutzuckerfreundlich gilt, sollten Menschen mit Diabetes oder Blutzuckerproblemen ihren Blutzuckerspiegel überwachen, da jede Ernährungsumstellung ihn beeinflussen kann.
- Sellerie und insbesondere konzentrierter Saft können mit bestimmten Medikamenten interagieren, darunter Blutverdünner und Schilddrüsenmedikamente.
Weitere Tipps:
- Beginne mit einer kleinen Menge Staudensellerie Saft, um zu sehen, wie dein Körper reagiert, bevor du die Menge erhöhst.
- Wähle möglichst biologisch angebauten Staudensellerie, um die Exposition gegenüber Pestiziden zu minimieren.
- Staudensellerie Saft ist kein Ersatz für Wasser. Achte darauf, ausreichend Flüssigkeit zu trinken.
- Schwangere und stillende Mütter sollten vor dem regelmäßigen Konsum von Staudensellerie Saft mit ihrem Arzt sprechen.
- Bei Vorerkrankungen oder regelmäßiger Medikamenteneinnahme solltest du vor dem Konsum von Staudensellerie Saft ärztlicher Rat einholen.
- Staudensellerie Saft sollte als Teil einer ausgewogenen Ernährung betrachtet werden und nicht als alleiniges Wundermittel für Gesundheitsprobleme.
Gedanken zum Schluss
Staudensellerie Saft hat sich als ein wahres Kraftpaket mit zahlreichen Vorteilen für die Gesundheit erwiesen. Von seiner entzündungshemmenden Wirkung bis hin zur Verbesserung des Gedächtnisses – die positiven Effekte dieses grünen Elixiers sind nicht zu unterschätzen. Egal, ob Männer oder Frauen mit ihren spezifischen Bedürfnissen – Staudensellerie Saft liefert wichtige Nährstoffe und Antioxidantien für die Gesunderhaltung und Vitalität des Organismus. Die einfache Zubereitung zuhause macht ihn als Gesundheitshelfer besonders interessant, weil er sich problemlos in den Alltag integrieren lässt.
Bleib oder werde gesund und pass gut auf dich auf!
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